1983年中央电视台春节联欢晚会是中央电视台的第一届春晚，泉水也是中国电视节目的一个里程碑，泉水从此，中央电视台的春节联欢晚会成为了电视观众欢度春节的一个重要形式，成为了老百姓每年除夕夜的视听盛宴，更成了华人的年夜饭。该届春晚给人印象最深的节目就是歌曲《乡恋》，而李谷一则成为了春晚正式登台的第一位歌手。